スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
Edit |  --:-- |  スポンサー広告   このページの上へ

2011'03.03 (Thu)

【食記】台南-碳佐麻里

這一間店對阿熊而言,是很重要的一間店,
每逢雖事、要事、開稿前夕、稿子寫不出來,就一定要來這裡狠吃它一頓,
然後就會變得比較順(自己以為)XDD。
台南的燒烤店──碳佐麻里。
會台語的同學請用台語唸一次,就知道阿熊為什麼會這麼喜歡它了XD


【More・・・】

這個地方也是阿熊的第一本同人誌《狼》裡面的取材景點,
為了寫《狼》,還刻意來吃了兩次XDD(貪吃的藉口)

碳佐麻里是間日式燒烤店,主要是提供燒烤類的食物,
但如果是要吃麵食還是其他日式料理,也是有的。
總歸一句,總類繁多。

碳佐麻里位於台南市安平區府前路2段630號,外觀別緻,室外由一大片的金魚池圍繞。
走進室內,則是比較沈穩的木色調系,
有分和室桌和普通座椅。

通常點完菜後,火爐很快就會上來。
碳佐麻里的火爐爐火是真正的碳火,燒得紅紅的木炭看在阿熊眼裡,
就像是過年圍爐時的爐碳,有一種吃過之後能除舊佈新,
讓一切歸於零,
不管之前過得多爛多不好,都可以重新開始的意味。

p01.jpg

(左一:外面的金魚池;左二:紅通通的爐火;左三:預防烤肉時肉片黏往用的豬油塊)


接下來介紹阿熊常點的菜色。

p02.jpg

小沙拉,這是套餐附的。
蝦卵手捲,吃起來好吃。
冷豆腐,阿熊從小到大的愛。
生魚片,熊媽的最愛。
泡菜盤,這是用來包肉片一起吃的。
辣味壽喜烏龍麵,這個大推。放在超燙石鍋中的辣味烏龍麵攪拌後任它繼續滾一下,等Q彈的烏龍麵吸收了醬汁之後食用,超美味的啦~


接著是烤肉的部分:

P04.jpg

蝦子:店家預先幫客人剝好殼,吃起來很方便,而且蝦子新鮮,不沾調味料吃就很好吃。
豬肉盤:來烤肉店當然要吃一下肉啦~
雞肉盤:阿熊要推的是味雞肉和雞軟骨。雞肉用味淹漬後,加上爐火碳烤,有一種獨特的香味。而雞軟骨則一樣是阿熊從小到大的最愛,吃起來很脆很好吃。


最後是飲料甜點:

P03.jpg

啤酒:吃烤肉喝啤酒超配的,當臉被爐火烤得熱熱的,一口冰涼的啤酒灌下去,啊~~~痛快啊~~~
煙燻烏梅:不喝啤酒就喝烏梅汁吧!退火的XD
冰的蓮子湯:蓮子很甜,口感綿密,吃起來像吃到好吃的糖炒栗子那種感覺。不過最近的菜單好像拿掉了,真是可惜。
原味奶酪:推薦、必點。夏天的時候上面的醬汁是蜜紅豆,帶有濃濃香氣的蜜紅豆配上原味奶酪,好吃!


介紹完畢^O^


碳佐麻里官網:
http://www.crun.com.tw/index.html

假日想去吃一定要提前定位呦!
這間常常客滿~~~

Edit |  13:31 |  食記   このページの上へ
 | HOME | 
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。